Інтервенція дослідження
Small studies in adults deprived of dietary copper documented adverse changes in blood cholesterol, including increased total and LDL cholesterol concentrations and decreased HDL cholesterol concentrations (107), but these outcomes were not confirmed in other studies (108). For example, in one recent study, copper supplementation of 2 to 3 mg/day for 4 to 8 weeks did not result in clinically significant changes in blood cholesterol levels (81, 109, 110). Additionally, 8 mg/day of copper for six months had no effect on blood cholesterol levels (111). Interpretation of these outcomes is, however, challenging since the copper status of participants was presumably not well defined. Additional research failed to link increased copper intake to elevated oxidative stress. In a multi-center, placebo-controlled clinical trial, copper supplementation of 3 or 6 mg/day for six weeks did not result in increased susceptibility of LDL to oxidation by copper (112). Moreover, supplementation with 3 or 6 mg/day of copper did not increase oxidative damage to red blood cells (113). Collectively, these studies indicated that copper intakes several times above the RDA do not increase oxidative stress, at least as measured by these assays in these populations.
Резюме: Мідь і серцево-судинні захворювання
Хоча вільний мідь і СР може сприяти ЛПНЩ окислення в в лабораторії, є мало докази що високий дієтичний мідь підвищення окислювальний стрес у людині тілі. підвищений рівень у сироватці міді має був пов'язаний з підвищений ССЗ ризик, як окреслений вище, але значимість цих знахідки є неясний зумови з комплекс асоціація серед сироватка мідь 2c CP, і запальні медіатори. Уточнення з зв'язків з міді споживання, мідь харчування статус, CP рівні, і CVD ризик таким чином вимагає подальших досліджень.
Імунна система функція
Мідь є відомий до грати кілька важливих ролей в розвитку і підтримання імунної системи функції%2в включаючи вроджений і адаптивний імунітет (розглянуто в 114). Нейтропенія є а клінічна ознака з міді дефіцит у люди. Несприятливі наслідки з недостатньо мідь на імунні системні функції з'являються найбільш виражені в немовлят. для приклад, немовлята з Менкес хвороба, a генетичний дефіцит міді розлад, страждати від частий і важкий інфекції (115, 116). Більше %, в a дослідження з 11 недоїдання немовлята з докази з міді дефіцит, з здатність білі клітини до поглинати патогени підвищений значно після один місяць з міді добавки (117). Крім того, 11 чоловіки на a низько-мідь дієта (0.66 mg/day of мідь для 24 днів і 0.38 mg/day for other 40 days) показано an порушений моноцит проліферативний відповідь в an ex vivo імунний виклик аналіз (118). механістичний дослідження також підтримка а роль для міді вроджений імунний відповідь до бактеріальні та вірусні інфекції (розглянуто в 119, 120). важкий мідь дефіцит так має несприятливий наслідки на імунний система функція; однак, чие маргінальний мідь недостатність порушення імунітет в люди має не був встановлений.
Остеопороз
Прогресуюча зменшення з кісток мінеральних щільність (МЩКТ) є часто спостерігається у у літніх, часто провідні до розвитку остеопенії (до остеопорозу) і остеопороз. Жінки часто часто страждають остеопороз ніж чоловіки, (наприклад, поширеність відношення є 5:1 в неіспаномовних білих) (121), первинно у зв'язку до постменопаузи зменшення в продукція з естроген, що необхідно для підтримка сила з м'язів, кістки, і сполучна тканина (122). Остеопороз асоційований з ан підвищений ризик з падінь, кістка перелом, і смертність в індивідууми старше 65 років з віку (123).
Остеопороз мав був повідомлялося в немовлят з важкий мідь дефіцит (124, 125), але як мідь виснаження вражає кістки і сполучна тканина здоров'я в дорослих є менше певний. один нещодавнє дослідження задокументований кістка резорбція (розпад) в 11 здоровий дорослий чоловіки споживаючий маргінальний мідь про шість тижнів (0}.7 mg/day) (126). також, добавка з 3 до 6 мг/day з міді протягом шести тижнів мав ні ефект на біохімічні маркери з кістки резорбція або кістка утворення в два дослідження здорові дорослі чоловіки і жінки (127, 128). An ефект з міді дефіцит на кістка цілісність здається ймовірно, ос А залежний від міді фермент, лізил оксидаза (LOX), є потрібний для дозрівання (перехресне зшивання) з колаген, a ключ елемент в органічний матриця з кістка. В індивідууми з маргінальний мідь споживання і менше ефективний мідь поглинання, такий як літні, це здається правдоподібний що LOX активність є зменшений, можливо збільшення ризик для кістки і сполучні тканинні ефективні.
Обсервація дослідження
Collectively, research examining the role of copper nutritional status in age-related osteoporosis is limited. An early study found that serum copper levels in 46 elderly patients with hip fractures were significantly lower than those of age-matched controls (129). Another study, however, found no differences in serum copper levels among postmenopausal women with normal BMD (N=40), osteopenia (N=40), or osteoporosis (N=40) (130). A cross-sectional study showed that blood copper concentrations were lower than the normal reference range in postmenopausal women with osteopenia (N=28) and osteoporosis (N=23) (131). In another cross-sectional study in 728 postmenopausal women, 491 of which had confirmed osteoporosis, lower serum copper concentrations were associated with osteoporosis in the younger women (ages 40-59 years) but not the older women (ages 60-80 years) (132). Furthermore, in a national survey in the US, including 8,224 adults (compiling data from NHANES 2007-2010, 2013-2014, and 2017-2018), higher daily copper intakes (from diet and supplements) were associated with higher BMD at the femur and lumbar spine and a lower risk of osteoporosis (133).
Інтервенція дослідження
Limited studies of copper supplementation and bone health outcomes have been undertaken. A small study in perimenopausal women, who consumed ~1 mg of dietary copper daily, reported decreased loss of BMD from the lumbar spine after copper supplementation of 3 mg/day for two years (134). Additionally, a two-year, double-blind, placebo-controlled trial in 59 postmenopausal women found that daily intake of supplemental calcium plus trace minerals, including 2.5 mg of copper, resulted in maintenance of spinal BMD. Supplemental calcium or trace minerals, alone, were not as effective at preventing loss of bone density (135). Another randomized, double-blind, placebo-controlled study in 224 healthy, postmenopausal women ages 51 to 80 years, found daily supplementation with 600 mg of calcium, 2 mg of copper, and 12 mg of zinc for two years decreased whole-body BMD compared to supplemental calcium alone. Another trial showed that BMD was reduced in subjects with dietary copper intakes below the RDA (0.9 mg/day), but copper supplementation did not prevent the progressive loss of BMD as well as a calcium regimen alone (136). Finally, several studies have suggested that tooth loss might be related to defects in the maintenance of BMD (137, 138). When compared with 20 healthy-matched controls, 50 patients (mean age, 47.5 years) with low spinal BMD and advanced tooth wear were found to have significantly lower copper content in tooth enamel. However, despite evidence of bone demineralization, serum copper levels in this population were similar to those of the healthy group (139). In sum, additional research is required to draw meaningful conclusions regarding the effects of marginal copper depletion and copper supplementation on bone metabolism and risk for developing age-related osteoporosis.
